ที่นี่คือเว็บไซต์ทางการของโรงแรมสไตล์ญี่ปุ่น "ดังโกยะ" ในเมืองคามิอิจิ จังหวัดโทยามะ
โรงแรมสไตล์ญี่ปุ่นดังโกยะเป็นโรงแรมสไตล์ญี่ปุ่นเก่าแก่ที่ก่อตั้งมาประมาณ 125 ปีแล้ว

ความศรัทธากับความเงียบสงบ โรงแรมที่คุณจะได้บันเทิงกับรสชาติ

อาหาร

แนวคิด

เสน่ห์อันดับหนึ่งของเรียวคังดังโกยะคือ "อาหารกับการรับรองแขก"
เราตั้งใจอย่างยิ่งและใส่ใจพิถีพิถันมาตลอดนับตั้งแต่ก่อตั้ง

โดยเฉพาะอาหารนั้น เราระลึกถึงความเป็นต้นตำรับของโรงแรมสไตล์ญี่ปุ่นดังโกยะอยู่เสมอ
เราพยายามทุกวันเพื่อให้คุณได้ดื่มด่ำความสุข
จากเมนูเลิศรสแบบเฉพาะของพวกเราที่หาไม่ได้จากที่อื่น

ขอเชิญสำราญไปกับเมนูผักป่าสดใหม่ที่ภูเขาโออิวะ
ซึ่งทำได้เพราะเป็น "โรงแรมสไตล์ญี่ปุ่นดังโกยะ"

นอกจากนี้ น้ำที่ใช้ประกอบอาหารยังเป็นน้ำจากแหล่งธรรมชาติบนภูเขาโออิวะ
คุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติดั้งเดิมของผักป่าที่เก็บจากภูเขาโออิวะได้

ของขึ้นชื่อของโออิวะ

ภูเขาโออิวะ คือ แหล่งโซเม็งของจังหวัดโทยามะที่ใครๆ ต่างรู้จักแม้ไม่ต้องเอ่ยถึง

เราใส่ใจกับอุณหภูมิและความชื้นของน้ำซุป
ซึ่งแน่นอนว่าทำใหม่เองทุกวันจากฝีมือเจ้าของโรงแรม
สำหรับเส้น ใช้เฉพาะเส้นที่เก็บไว้ 3 ปีในร้านขายปลีกของเราเองเท่านั้น

เครื่องปรุงรสที่ใช้มีเพียงต้นหอมกับขิง
เพราะเราอยากให้คุณได้สัมผัสความลึกซึ้งของรสชาตินี้

ขอเชิญคุณเพลิดเพลินกับ "โซเม็ง" ล้ำลึก ไร้กลิ่น
ที่ทำจากน้ำจากแหล่งธรรมชาติบนภูเขาโออิวะ

แม้การตระเตรียมเพื่อทำเมนูผักป่า

โดยทำเองทุกอย่างตั้งแต่วัตถุดิบนั้นเป็นเรื่องลำบากมาก
เราก็ให้บริการอาหารที่ปรุงด้วยวิธีปรุงแบบดั้งเดิม
ซึ่งบ่มเพาะมาตลอดประวัติศาสตร์ 125 ปีแห่งการก่อตั้ง

ผักป่าที่ใช้ประกอบอาหารทั้งหมดเป็นผักตามธรรมชาติ
ที่เก็บมาจากภูเขาภายในพื้นที่ของโรงแรม
เมนูผักป่าที่ปรุงขึ้นมาอย่างไม่เสียดายเวลากับความเหนื่อยยากนี้
เรารู้ถึงช่วงเวลาที่ฤดูใบไม้ผลิจะมาเยือน และจัดบริการโดยพิถีพิถันกับทุกอย่าง ทั้งคุณภาพวัตถุดิบ ความสดใหม่ การปรุงรสชาติ

เมนูผักป่าของโรงแรมนี้คือการรวบรวมประวัติศาสตร์การก่อตั้งกว่า 125 ปี
กับขนบธรรมเนียมประเพณีไว้ด้วยกัน

อาหารโทยามะที่อุดมสมบูรณ์ด้วยธรรมชาติ

มีอาหารประณีตพิถีพิถันหลายชนิดที่ปรุงโดยใช้ประโยชน์สูงสุดจากรสชาติตามแต่ละฤดูกาล

ทั้งฤดูใบไม้ผลิ ฤดูร้อน ฤดูใบไม้ร่วง และฤดูหนาว

ขอเชิญคุณเพลิดเพลิดไปกับ
"ความหรูหราของการลิ้มรสชาติที่สามารถสัมผัสได้จากท้องถิ่นนั้นแห่งเดียว"
ซึ่งได้รับการดูแลอย่างดีในโทยามะอันอุดมสมบูรณ์ด้วยธรรมชาติ

ความเก๋ไก๋แบบญี่ปุ่นกับกลิ่นอายที่ลิ้มรสได้ในโรงแรมสไตล์ญี่ปุ่นเก่าแก่
เราจะมอบบริเวณพื้นที่อันสวยงามกับช่วงเวลาสบายๆ ให้แก่คุณ

TOP